Malzemeler
*1 bardak tam buğday unu
*Bir Parça Kaşar Peyniri
*1 adet yumurta
*1 bardak süt
Büyük bir kasenin içine yumurtayı kırın. Sütü ve unu ekleyerek pürüzsüz bir karışım elde edene dek çırpın. Yüzeyi yapışmaz özellikte olan bir tavayı koyup ısıtın. Hamurdan bir kepçe kadar alıp tavaya dökün. Krebin bir yüzü piştikten sonra tersyüz ederek diğer yüzünün de pişmesini sağlayın. Piştikten sonra kesme tahtasının üzerine alın
Krepleri Buzdolabına koyun. Biraz soğuduktan sonra küçük dikdörtgenler elde edecek şekilde kesin. Peyniri de bunların yaklaşık yarı büyüklüğünde dikdörtgen parçalar halinde dilimleyin. Krepleri ikiye katlayın ve aralarına peynir parçalarını yerleştirin.Kitap krepleriniz hazır.Afiyet olsun!
